Foto: Shutterstock

Автор: Инга Патмалниеце/Praktiskais Latvietis

Сочное сочетание груш и насыщенного какао — это классика, которая никогда не подводит. Приготовление совсем простое, а результат удивит даже самых взыскательных любителей сладкого.

Для формы Ø 20–22 см

200 г пшеничной муки
150 г сахара
150 г сливочного сыра
2 яйца
50 мл молока
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки какао-порошка
2 плотные груши или по необходимости
Груши очищают от кожуры и удаляют сердцевину. Одну грушу нарезают небольшими кубиками, а другую — ломтиками. В миске яйца взбивают с сахаром. Добавляют сливочный сыр и молоко, перемешивают до получения массы без комочков.

Отдельно смешивают муку с какао и разрыхлителем. После этого их просеивают через сито в яично-сырную массу, всё перемешивают. Затем в тесто аккуратно вмешивают грушевые кубики.

Тесто выливают в форму, сверху выкладывают ломтики груши. Выпекают в духовке при 180 градусах 40–45 минут. Перед подачей слегка посыпают сахарной пудрой.