«Помидор — тоже ягода»: необычный десерт, который удивит всех 0
Хотите удивить гостей необычным десертом? Поставьте на стол торт, который все поначалу воспримут за обычный медовик. Но, попробовав, будут удивлены вкусовыми оттенками.
Для приготовления теста запасаются следующими ингредиентами:
- пшеничная мука — 9 стаканов;
- томатный сок — 500 мл;
- сахар — 2 стакана;
- растительное масло — 150 мл;
- сода — 2 ч. л.
Сок, масло, соду и сахар смешивают в миске и добиваются однородности. Отодвигают емкость на пару минут, тем временем просеивают муку. Добавляют ее к остальным ингредиентам и начинают замешивать тесто — сначала ложкой, затем вручную на рабочей поверхности. Должна получиться нежная мягкая, но не прилипающая к ладоням масса.
Разделяют ее на 6 частей и из каждой раскатывают заготовку для коржа диаметром как у стандартной тарелки. Отправляют их выпекаться по 15–20 мин. при температуре 180 °C, следя за тем, чтобы не пересушились — как только на нижней части появляется румянец, пора вынимать.
Пока коржи остывают, занимаются приготовлением крема.
Для него понадобится:
- сгущенное молоко — 400 мл;
- сметана — 600 мл.
Соединяют продукты и тщательно взбивают миксером. Складывают торт, смазывая слои кремом. Сверху тоже распределяют сладкую массу и посыпают крошкой из 6-го коржа.
Отправляют в холодильник на ночь пропитываться.
