Гулбе: Пик цен на продукты питания пройден, но резкого снижения цен не увидим и они никогда уже не вернутся к прошлогоднему уровню 2
Продовольственный рынок станет более стабильным и предсказуемым в начале следующего года, cчитает представитель Института агроресурсов и экономики Ингуна Гулбе.
По ее словам, уже сейчас наблюдается снижение цен на некоторые продовольственные товары по сравнению с сентябрем.
Влиять на цены продуктов питания будет снижение покупательной способности населения, что неизбежно произойдет этой зимой. Кроме того, цена снижается за счет конкуренции.
Рынок продуктов питания высококонкурентный, и если какая-то страна может производить дешевле, производители этой страны делают это, –
пояснила Гулбе.
Продовольственный рынок в Латвии очень маленький, и рыночные цены в стране определяются ценами на мировых рынках продовольствия. Практически сами цены на какой-либо продукт мы не устанавливаем: разве что на отдельные, сезонные продукты, например, латвийскую клубнику. Так что Латвия полностью зависит от того, что происходит на мировом рынке.
По мнению Гулбе, цены на продукты питания коррелируют с ценами на энергию – на нефть, топливо, газ и электричество.
Производство продуктов питания, начиная с возделывания земли, является энергоемкой отраслью. И пусть требует не так много энергии по сравнению с металлургией, но все же достаточное количество, –
сказала Гулбе.
В Латвии, как и в других странах Балтии, рост цен был быстрее, чем в старых европейских странах, потому что продукты питания у нас до этого не были дорогими.
Жители Латвии избалованы качественным, дешевым и очень широким ассортиментом продуктов питания, считает Гулбе.
В магазинах хлебные полки метровой длины для каждого вида хлеба, десяток сортов помидоров и т. д. Такой широкий ассортимент в магазине тоже чего-то стоит, –
уверена экономист.
Гулбе также отметила, что сейчас лучше всего сейчас крупным экспортным компаниям: ведь чтобы производить дешево, нужно производить много. Мелкие производители, в свою очередь, понимают, что не могут существовать только на латвийском рынке, поэтому большинство из них довольно успешно работает на экспорт.
Если в марте, когда на Украине началась война, компании, как и люди, были ошарашены и не понимали, что происходит, а цены на многие продукты питания достигли пиков: очень быстро росли цены на зерно, сахар и масло – продукты, которые являются одним из основных ингредиентов и питания, и кормов. Позже предприниматели поняли, что это – длительный процесс, в котором придется научиться жить.
Сейчас они уже научились жить по-новому, а цены на продукты в мире снижаются. По крайней мере, большой рост цен на продукты питания прекратился. Не могу сказать, когда начнется серьезное снижение, но тенденция к снижению уже видна, –
уверена Гулбе.
Несмотря на то, что пик цен на продукты питания пройден, резкого падения цен на продукты мы не увидим, и, скорее всего, уже никогда не достигнем прошлогоднего уровня цен.
Тем не менее, все признаки говорят о том, что в начале следующего года ситуация на рынке продуктов питания станет лучше и более предсказуемой.
