фото: Сноб

Австралийская компания представила фрикадельку из «мяса мамонта» 1

Австралийская компания Vow, занимающаяся разработкой технологии выращивания искусственного мяса, создала аналог мяса мамонта, используя генетический материал этого вымершего вида. Об этом сообщает The Guardian. 28 марта Vow показала фрикадельку в музее «Nemo» в Амстердаме.

Сегодня полиция начинает усиленные проверки на дорогах
Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Самое эффективное средство от появления слизней в этом году
Читать другие новости

В компании заявили, что цель проекта — продемонстрировать потенциал мяса, выращенного из клеток и без убийства животных, а также показать связь между крупным животноводством и его влиянием на уничтожение дикой природы и изменение климата.

Associated Press пишет, что для приготовления мяса компания использовала известные данные о геноме мамонта, заполнила недостающие части генома ДНК его ближайшего живого родственника, африканского слона, и вставила получившуюся ДНК в клетку овцы. Таким образом получилась культура клеток с химерным геномом. Затем они выращивались в биореакторе до тех пор, пока их не набралось достаточно, чтобы «скатать фрикадельки». В результате фрикаделька получилась размером с небольшой мяч.

Дополнительных подробностей AP не приводит: например, неизвестен процент генов мамонта в получившемся химерном геноме, неясен и механизм синтеза искусственной ДНК (полностью искусственный синтез полных геномов животных пока невозможен).

«Это было до смешного просто и быстро. Мы сделали это за пару недель», — заявил профессор Эрнст Вольветанг из Австралийского института биоинженерии при Университете Квинследа, который участвовал в исследовании.

Он добавил, что пока еще никто не пробовал созданное мясо, в том числе его создатели. «Мы не видели этого белка тысячи лет. Таким образом, мы понятия не имеем, как отреагирует наша иммунная система, когда мы это съедим. Но если бы мы сделали это снова, то, безусловно, таким образом, чтобы сделать его более приемлемым для регулирующих органов», — добавил профессор.

AP отмечает, что фрикаделька из «мяса мамонта» является единственным опытом, и запускать в промышленное производство ее не планируют.

«Шерстистый мамонт традиционно был символом утраты. Сейчас мы знаем, что он погиб из-за изменения климата. И поэтому мы хотели проверить, сможем ли создать что-то, что стало бы символом более захватывающего будущего, которое будет лучше не только для нас, но и для планеты», — заявил один из основателей Vow Тим Ноуксмит.

NASHA.LV призывает пользователей быть вежливыми, свободными от ненависти и грубости в своих комментариях.
Сегодня полиция начинает усиленные проверки на дорогах
Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Самое эффективное средство от появления слизней в этом году
Минздрав дал заднюю: страховых полисов лишат не всех врачей
«Начинайте с Даугавпилса, Резекне…»: в соцсетях Антра Гутмане призвала «стрелять русскоязычных»1
Читать другие новости
12 ИЮЛЯ – ФЕСТИВАЛЬ РЕКОНСТРУКЦИИ В КРЕПОСТИ (ПРОГРАММА мероприятий)
Финансирование украинских беженцев будет увеличено
В Аугшдаугавском крае стартовал конкурс проектов для вернувшихся из-за границы
Школы адаптировались? Что будет дальше с системой оценок
Минздрав дал заднюю: страховых полисов лишат не всех врачей
Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Что, опять!? Мэр Каунаса снова сбил пешехода
На выпускной в Колледж погранохраны приедут президент и глава МВД
Тысячи жителей Норвегии ошибочно сочли себя миллионерами из-за сбоя в системе лотереи
Негражданам доверия нет?
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
Горожане выбрали: подведены итоги голосования за проекты бюджета соучастия
СМИ: Мачеха, осуждённая по делу об убийстве 7-летней Юстины, стала изгоем за решёткой
Латгальские пожарные ликвидировали последствия шквалистого ветра
Всем писать заявку! Группа адвокатов поборется за возврат латвийцам незаконных платежей при афере с OIK
Евгений Устинсков удостоен почётного знака Лачплесиса