фото: Сноб

Австралийская компания представила фрикадельку из «мяса мамонта» 1

Австралийская компания Vow, занимающаяся разработкой технологии выращивания искусственного мяса, создала аналог мяса мамонта, используя генетический материал этого вымершего вида. Об этом сообщает The Guardian. 28 марта Vow показала фрикадельку в музее «Nemo» в Амстердаме.

Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
Движение трамваев №3 и №5 будет приостановлено на три недели
Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Читать другие новости

В компании заявили, что цель проекта — продемонстрировать потенциал мяса, выращенного из клеток и без убийства животных, а также показать связь между крупным животноводством и его влиянием на уничтожение дикой природы и изменение климата.

Associated Press пишет, что для приготовления мяса компания использовала известные данные о геноме мамонта, заполнила недостающие части генома ДНК его ближайшего живого родственника, африканского слона, и вставила получившуюся ДНК в клетку овцы. Таким образом получилась культура клеток с химерным геномом. Затем они выращивались в биореакторе до тех пор, пока их не набралось достаточно, чтобы «скатать фрикадельки». В результате фрикаделька получилась размером с небольшой мяч.

Дополнительных подробностей AP не приводит: например, неизвестен процент генов мамонта в получившемся химерном геноме, неясен и механизм синтеза искусственной ДНК (полностью искусственный синтез полных геномов животных пока невозможен).

«Это было до смешного просто и быстро. Мы сделали это за пару недель», — заявил профессор Эрнст Вольветанг из Австралийского института биоинженерии при Университете Квинследа, который участвовал в исследовании.

Он добавил, что пока еще никто не пробовал созданное мясо, в том числе его создатели. «Мы не видели этого белка тысячи лет. Таким образом, мы понятия не имеем, как отреагирует наша иммунная система, когда мы это съедим. Но если бы мы сделали это снова, то, безусловно, таким образом, чтобы сделать его более приемлемым для регулирующих органов», — добавил профессор.

AP отмечает, что фрикаделька из «мяса мамонта» является единственным опытом, и запускать в промышленное производство ее не планируют.

«Шерстистый мамонт традиционно был символом утраты. Сейчас мы знаем, что он погиб из-за изменения климата. И поэтому мы хотели проверить, сможем ли создать что-то, что стало бы символом более захватывающего будущего, которое будет лучше не только для нас, но и для планеты», — заявил один из основателей Vow Тим Ноуксмит.

NASHA.LV призывает пользователей быть вежливыми, свободными от ненависти и грубости в своих комментариях.
Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
Движение трамваев №3 и №5 будет приостановлено на три недели
Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Куда пойти в Даугавпилсе: «Динабург 1812. Мир», мероприятие для больших и маленьких, волейбол…
На празднике Купалья у Дома Райниса
Читать другие новости
На Празднике песни и танца полицейские разъезжают на латвийских самокатах
Тарифы на тепло в Риге увеличатся, но не так страшно, как обещали
Глава Минэкономики: Латвия уже вложила в поддержку Украины более 890 млн евро
Гордость Илона Маска — чат-бот Grok, потеряв тормоза, тут же стал фашистом
В организме малыша, погибшего зимой в Резекненском крае, обнаружен алкоголь
Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
На празднике Купалья у Дома Райниса
Подрезали крылья: министрам ограничили полёты на спецсамолётах
Движение трамваев №3 и №5 будет приостановлено на три недели
Сегодня министр регионального развития посетит Латгальский регион
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
В Литве задержали «минёра» Сейма, требовавшего 1 миллион евро
Исследование: из-за изменения климата количество умерших от жары в европейских городах утроилось!
Инфляция не сдается: мы снова приближаемся к 4%
Зарплаты под заморозку: что ждет министров и чиновников
Глава МВД предупреждает: «До конца года в Латвии ожидается рекордное число мигрантов»