Врач назвала продукты, которые могут продлить жизнь: перечень 0
Врач скорой помощи, которая специализируется на профилактической медицине, рассказала о продуктах , которые регулярно покупает для своей семьи. По ее словам, в рационе важно делать ставку на клетчатку, белок, витамины и растительные соединения.
Об этом пишет Daily Mail.
В то же время медикиня отмечает: ни один отдельный продукт не способен гарантировать долголетие. Однако рацион с большим количеством растительной пищи, клетчатки и минимально обработанных продуктов связывают с лучшим состоянием сердечно-сосудистой и метаболической систем.
В свой список врач включила 11 продуктов. Часть хорошо знакома украинцам, а некоторые можно найти преимущественно в магазинах индийских и азиатских продуктов.
Томатная паста
Врач регулярно покупает томатную пасту как источник ликопина — антиоксиданта, который придает помидорам красный цвет. Термическая обработка и переработка томатов могут сделать ликопин более доступным для усвоения организмом.
Томатную пасту легко добавлять к соусам, супам, рагу и другим блюдам.
Зеленый горошек
Обычный горошек тоже оказался в списке. Одна чашка содержит около 9 г клетчатки и 8 г белка.
Клетчатка и растительный белок помогают дольше сохранять ощущение сытости и поддерживают нормальную работу пищеварительной системы. При этом замороженный горошек может быть недорогим и практичным вариантом, ведь его можно хранить долго.
Семена базилика
Еще один способ увеличить количество клетчатки в рационе – семена базилика. Столовая ложка таких семян может содержать около 7 г клетчатки.
Его часто сравнивают с семенами чиа: после замачивания семена набухают, поэтому их можно добавлять к напиткам, йогуртам и десертам.
Бамия
Бамия — овощ, богатый клетчаткой. По словам врача, чашка бамии содержит около 4 г клетчатки.
Ее можно запекать, обжаривать на гриле или добавлять в рагу и карри.
Амла
Амла, или индийский крыжовник, отличается высоким содержанием витамина С. Этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, участвует в выработке коллагена, поддерживает работу иммунной системы и помогает усваивать железо.
Фрукт можно употреблять свежим, а также в сушеном или порошкообразном виде.
Индийский огурец
К необычным для украинского покупателя продуктам в списке относится индийский огурец — небольшой зеленый овощ, популярный в Азии.
Врач обращает внимание на исследование его потенциального влияния на уровень глюкозы в крови. В то же время, этот продукт нельзя считать заменой лекарствам от диабета или назначенному врачом лечению.
Черный кунжут
Еще один продукт – черный кунжут, содержащий кальций, полезные жиры, белок и другие минералы.
Врач советует перед употреблением измельчать семена, а не есть его целым. Кунжут можно добавлять в салаты, соусы, гарниры и завтраки.
Чеснок
Среди бюджетных продуктов в списке оказался и чеснок. Врач обращает внимание на соединение алицин, которое образуется после измельчения или раздавливания чеснока.
Поэтому перед приготовлением она советует измельчить зубчик, а затем добавлять его к блюду.
Тмин
Тмин врач использует в качестве специи и источника растительных соединений с антиоксидантными свойствами. Его можно добавлять к овощам, бобовым, рису и разнообразным тушеным блюдам.
Выдержанный сыр
В список попал и выдержанный сыр. Он является источником витамина K2, содержащегося в некоторых ферментированных продуктах.
В то же время, такие сыры могут содержать немало насыщенных жиров и соли, поэтому количество продукта в рационе имеет значение.
Моринга
Замыкает список моринга – растение, популярное в Южной Азии и других тропических регионах. Врач называет ее источником растительного белка и железа.
Листья моринги можно употреблять свежими, а порошок из растения продается в магазинах здорового питания.
При этом врач отмечает: здоровое питание не обязательно должно состоять из дорогих “суперфудов” или специальных добавок. Основой рациона могут оставаться простые продукты – овощи, бобовые, семена, специи и другие растительные продукты, дополненные источниками белка и необходимых организму микроэлементов.
По материалам зарубежной прессы.
