В импортных курах нашли сальмонеллу. В Латвии – три случая за неделю 0
Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) на этой неделе выявила уже три случая заражения мяса птицы бактериями, вызывающими сальмонеллез, – сообщает агентство LETA.
В двух случаях сальмонеллы были обнаружены в мясе птицы из Польши и один случай – в мясе птицы из Венгрии.
Данная информация была передана в Систему быстрого оповещения Европейской комиссии (ЕК). Общее число случаев обнаружения сальмонеллы в мясе птицы из других стран в этом году достигло четырех. В начале прошлого года Латвия также сообщила о трех случаях сальмонеллы в мясе птицы, поступившей из Польши. В 2023 году всего в европейскую систему поступило более 150 сообщений о сальмонелле в польских продуктах из мяса птицы. А в 2022-ом было 180 таких сообщений.
В этом году в Европейскую систему из разных стран ЕС попало уже почти 30 сообщений об обнаружении сальмонеллы в мясе птицы из Польши.
По словам гендиректора ПВС Мариса Балодиса, Великобритания в настоящее время даже рассматривает возможность введения запрета на импорт мяса птицы из Польши. Пока не будет выработана общая позиция стран ЕС по этому вопросу, ПВС продолжит вести усиленные выборочные проверки мяса импортной птицы на наличие возбудителей сальмонеллеза.
Чтобы предотвратить попадание в оборот зараженных сальмонеллой пищевых продуктов латвийского происхождения, ПВС ведет строгий мониторинг всех латвийских птицеводческих хозяйств, продающих свою продукцию. Зоонозные сальмонеллы ежегодно обнаруживаются на латвийских птицефабриках. Во всех случаях обнаружения инфицированная птица выбраковывается, после чего проводятся мероприятия по очистке и дезинфекции.
Чтобы защититься от заболеваний, передающихся с пищей, в том числе от сальмонеллеза, ПВС призывает жителей соблюдать личную гигиену, строго разделять сырые и готовые продукты не только в холодильнике, но и во время приготовления пищи, а также правильно готовить, варить или запекать продукты, поскольку бактерии сальмонеллы погибают при высоких температурах.
