В Англии официально разрешили продавать искусственное мясо 0
Англия стала первой страной в Европе, которая разрешила продажу искусственного мяса, «выращенного в лабораторных условиях».
Guardian cообщает, что агентство по охране здоровья животных и растений и Департамент по охране окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства одобрили продукт компании Meatly. На первом этапе такое мясо будут использовать только в кормах для животных.
Предполагается, что возникнет спрос на искусственно выращенные корма для домашних животных, поскольку любители животных сталкиваются с дилеммой: кормить ли своих питомцев мясом забитого скота.
Исследования показывают, что индустрия кормов для домашних животных оказывает воздействие на климат. Исследование, проведенное Университетом Винчестера, показало, что 50% опрошенных владельцев домашних животных кормили бы своих питомцев выращенным мясом, а 32% ели бы его сами.
Продукт Meatly — это выращенная курица. Его готовят, беря небольшой образец куриного яйца, выращивая его с помощью витаминов и аминокислот в лаборатории, а затем выращивая клетки в контейнере, похожем на тот, в котором бродит пиво. В результате получается паштетообразная паста.
 |
Financial Times сообщает, что компания Meatly уже в этом году начнет продавать искусственно выращенную курятину производителям кормов. Директор стартапа Оуэн Энсор сказал, что одобрение его продукции в Великобритании стало возможно благодаря Брекзиту, который позволил отступать от строгих правил ЕС. По его мнению, это послужит стартом для развития рынка искусственного мяса.
Предприниматель отметил, что спрос на такую продукцию обусловлен «парадоксом любителей животных» — владельцы домашних питомцев выступают против жестокого обращения с животными, однако менее разборчивы в вопросах их питания.
Использование искусственного мяса в человеческой пище британские регуляторы пока не одобрили. Ранее на такой шаг решились США, Израиль и Сингапур.
В отличие от растительного мяса, которое производится из соевого или горохового белка, культивированное мясо выращивается в лабораторных условиях из клеток, которые были частью полноценного животного.
