Рецепт яблочных оладий: просто приготовить и очень вкусно 0
Автор: Инга Патмалниеце/Praktiskais Latvietis
Когда яблони так щедро одаривают своими вкусными плодами, их нужно пустить в дело! Яблоки подходят и для горячих бутербродов, и для сладких десертов. Их можно просто запечь или отварить, а из оставшейся кожуры приготовить освежающий квас.
около 200 г муки
300 мл кефира
2 яйца
2–3 больших яблока
1 чайная ложка корицы или ванильного сахара
сахар по вкусу
щепотка соли
немного соды
масло для жарки
В миску разбивают яйца, добавляют сахар, соль и всё взбивают. Вливают кефир, в котором предварительно размешана сода. Затем просеивают муку, смешанную с корицей, и тщательно размешивают, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции сметаны. Яблоки очищают и натирают на крупной тёрке. Натёртые яблоки слегка вмешивают в подготовленное тесто. Когда это сделано, разогревают сковороду и на слабом огне жарят оладьи, чтобы яблоки успели пропечься.
