freeimages.com

Как заморозить кабачки: четыре проверенных способа 0

Продолжается сезон кабачков, поэтому предлагаем несколько рецептов полезных заготовок на зиму.

Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
На баварском пляже нападавшего застрелили, расчленили и съели
Читать другие новости

Удобство замороженных продуктов очевидно, а их польза не идет ни в какое сравнение с законсервированными или с теми, которые продаются в свежем виде зимой. Замораживать можно любые овощи, фрукты, ягоды (или почти любые).

1. Для начала кабачки нужно вымыть, вытереть насухо и порезать. Можно порезать кубиками, чтобы добавлять в супы и овощные блюда. Для этого просто режем кабачки на кубики по 1,5-2 см (можно и мельче – как нравится), складываем порционно в маленькие пакетики, плотно их завязываем и отправляем в морозильную камеру.

Почему в маленькие? Потому что, сложив много кабачков в один пакет или контейнер, будет впоследствии тяжело отделить нужное количество замороженных кабачков для приготовления блюда. Лучше делать такие порции, которые не нужно будет делить – просто вынуть из пакета и сразу отправить в кастрюлю или на сковородку, не размораживая.

2. Можно заморозить и кабачки, нарезанные колечками. В таком случае можно будет зимой полакомиться жареными кабачками или сделать из них запеканку в духовке. Для этого чистые сухие кабачки нужно нарезать колечками толщиной 1-1,5 см, разложить их в один слой на блюде, предварительно застеленном полиэтиленовым пакетом (чтобы кабачки не примерзли к блюду и легко с него снимались). Если тебе нужно заморозить много кабачков, можно выложить их на одном блюде в несколько слоев, перекладывая каждый слой полиэтиленом. Блюдо поставить в морозильную камеру до полного замерзания кабачков. Затем вынуть и сложить замороженные кабачки в пакет или контейнер для дальнейшего хранения.

Чтобы пожарить кабачки, их нужно предварительно разморозить, по возможности удалить из них влагу (промокнуть полотенцем), и обвалять в муке. Если этого не сделать, они будут стрелять на сковороде.

3. Замораживать можно и жареные кабачки. Для этого нужно тонко порезать кабачки (желательно молодые) и обжарить. Затем сложить в пакеты и заморозить. Потом можно будет добавить сметану или йогурт, чеснок и соль и прогреть на среднем огне.

4. Еще можно сделать полуфабрикат для кабачковых оладий: натереть кабачки вместе с морковью на терке, дать стечь лишней влаге и заморозить.

Используя эти способы заморозки, можно наслаждаться любимым овощем круглый год.

Как заработать на люпинах тысячи евро? Рекорд – 230 евро за 15 минут
Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
На баварском пляже нападавшего застрелили, расчленили и съели
Куда пойти в Даугавпилсе: «Динабург 1812. Мир», мероприятие для больших и маленьких, волейбол…
«Динабург 1812. Мир»: в Крепости ограничат движение
Читать другие новости
На Празднике песни и танца полицейские разъезжают на латвийских самокатах
Тарифы на тепло в Риге увеличатся, но не так страшно, как обещали
Глава Минэкономики: Латвия уже вложила в поддержку Украины более 890 млн евро
Гордость Илона Маска — чат-бот Grok, потеряв тормоза, тут же стал фашистом
В организме малыша, погибшего зимой в Резекненском крае, обнаружен алкоголь
Сколько денег остаётся на вашем счету за день до зарплаты? Дискуссия в соцсетях как отражение реальности
На празднике Купалья у Дома Райниса
Подрезали крылья: министрам ограничили полёты на спецсамолётах
Движение трамваев №3 и №5 будет приостановлено на три недели
Сегодня министр регионального развития посетит Латгальский регион
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
В Литве задержали «минёра» Сейма, требовавшего 1 миллион евро
Исследование: из-за изменения климата количество умерших от жары в европейских городах утроилось!
Инфляция не сдается: мы снова приближаемся к 4%
Зарплаты под заморозку: что ждет министров и чиновников
Глава МВД предупреждает: «До конца года в Латвии ожидается рекордное число мигрантов»