freeimages.com

Как заморозить кабачки: четыре проверенных способа 0

Продолжается сезон кабачков, поэтому предлагаем несколько рецептов полезных заготовок на зиму.

Экономия без ущерба: известный британец поделился простым способом сократить затраты на стирку до 60%
Самая современная тюрьма в Балтии может быть готова раньше срока и без удорожания
Самый известный в мире уличный художник Бэнкси создал граффити в украинских городах 9
Читать другие новости

Удобство замороженных продуктов очевидно, а их польза не идет ни в какое сравнение с законсервированными или с теми, которые продаются в свежем виде зимой. Замораживать можно любые овощи, фрукты, ягоды (или почти любые).

1. Для начала кабачки нужно вымыть, вытереть насухо и порезать. Можно порезать кубиками, чтобы добавлять в супы и овощные блюда. Для этого просто режем кабачки на кубики по 1,5-2 см (можно и мельче – как нравится), складываем порционно в маленькие пакетики, плотно их завязываем и отправляем в морозильную камеру.

Почему в маленькие? Потому что, сложив много кабачков в один пакет или контейнер, будет впоследствии тяжело отделить нужное количество замороженных кабачков для приготовления блюда. Лучше делать такие порции, которые не нужно будет делить – просто вынуть из пакета и сразу отправить в кастрюлю или на сковородку, не размораживая.

2. Можно заморозить и кабачки, нарезанные колечками. В таком случае можно будет зимой полакомиться жареными кабачками или сделать из них запеканку в духовке. Для этого чистые сухие кабачки нужно нарезать колечками толщиной 1-1,5 см, разложить их в один слой на блюде, предварительно застеленном полиэтиленовым пакетом (чтобы кабачки не примерзли к блюду и легко с него снимались). Если тебе нужно заморозить много кабачков, можно выложить их на одном блюде в несколько слоев, перекладывая каждый слой полиэтиленом. Блюдо поставить в морозильную камеру до полного замерзания кабачков. Затем вынуть и сложить замороженные кабачки в пакет или контейнер для дальнейшего хранения.

Чтобы пожарить кабачки, их нужно предварительно разморозить, по возможности удалить из них влагу (промокнуть полотенцем), и обвалять в муке. Если этого не сделать, они будут стрелять на сковороде.

3. Замораживать можно и жареные кабачки. Для этого нужно тонко порезать кабачки (желательно молодые) и обжарить. Затем сложить в пакеты и заморозить. Потом можно будет добавить сметану или йогурт, чеснок и соль и прогреть на среднем огне.

4. Еще можно сделать полуфабрикат для кабачковых оладий: натереть кабачки вместе с морковью на терке, дать стечь лишней влаге и заморозить.

Используя эти способы заморозки, можно наслаждаться любимым овощем круглый год.

Экономия без ущерба: известный британец поделился простым способом сократить затраты на стирку до 60%
Самая современная тюрьма в Балтии может быть готова раньше срока и без удорожания
Самый известный в мире уличный художник Бэнкси создал граффити в украинских городах
Греция будет активно применять «антикаблучный закон» в отношении туристов
Маринованная картошка — свежий летний тренд из TikTok: попробуете?
Читать другие новости
Экономия без ущерба: известный британец поделился простым способом сократить затраты на стирку до 60%
150 сортов на любой вкус: в Риге пройдет выставка лилий
Простой тест на самоопределение: выберите гору и узнайте, к чему у вас настоящий талант
«Тихий убийца» уже совсем рядом: Латвии тоже стоит готовиться к новой климатической реальности
На экраны вышел первый мультсериал, который полностью создала нейросеть
В Париже после 100-летнего запрета вновь разрешили плавать в Сене
Греция будет активно применять «антикаблучный закон» в отношении туристов
Германия больше не лидер ЕС по числу заявок на убежище
Маринованная картошка — свежий летний тренд из TikTok: попробуете?
Связь между группой крови и риском онкозаболеваний: что выяснили учёные
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
Главное – воля к победе: кореец сумел подтянуться 11 707 раз
Песня нашего города: "Līgo naktī"
Заготовка, которая не доживет до зимы: баклажанная аджика вместо кетчупа
Клубничный восторг за 5 минут: десерт, от которого не оторваться
Наводнение в Техасе: летний лагерь исчез под водой, десятки погибших, 25 девочек ищут спасатели