пресс-фото

Этот рецепт подойдет, если вы уже насытились грибами и у вас дома или на даче полки заполнены всевозможными заготовками из лесных даров.

Не хотите упускать сезон, но не знаете, что еще приготовить из грибов? Не беда, попробуйте сделать масло.

Его можно готовить не только из лесных грибов, но и из магазинных шампиньонов.

Грибное масло

Зимой его можно добавлять в картофельное пюре или жареную картошку, гречку, суп или просто намазывать на бутерброд.

Вкус напомнит вам о лете, а аромат покорит всех домашних. И самое главное – приготовить его довольно просто.

1. Свежие грибы вымойте, очистите, мелко нарежьте и обжарьте до полной готовности, чтобы вся вода выпарилась.
2. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте пару зубчиков чеснока. Можно также добавить свежий укроп.
3. Соедините содержимое обеих сковородок в одной и дайте остыть, посолите по вкусу.
4. Возьмите пачку сливочного масла, дайте ему размякнуть при комнатной температуре. Добавьте в грибную массу и аккуратно перемешайте. Грибы с луком должны остыть настолько, чтобы масло не таяло.
5. Выложите массу на пищевую пленку, заверните колбаской и закрутите края, чтобы получился батончик. Отправьте его в морозилку.

Теперь можно наслаждаться вкусом ароматного грибного масла в любое время. Попробуйте, вы точно не пожалеете.

• грибы
• масло
• рецепты
• это интересно