Бабушкин апельсиновый пирог. Ммм, какая вкусно! 0
Ингредиенты рецепта:
• тесто для кекса
• стакан сахара
• стакан муки
• 2–3 яйца
• полстакана сметаны или кефира
• полпачки сливок
• спелый апельсин
• ваниль
• сода, разрыхлитель
• 50 мл бренди
Приготовление:
Яйца и половину сахара взбивают, муку смешивают с содой или разрыхлителем. Всё соединяют, добавляют сметану или кефир, перемешивают. Тесто выкладывают в смазанную форму и выпекают до полуготовности. Апельсин разделяют на дольки, нарезают ломтиками, смешивают с оставшимся сахаром, полпачкой сливок и бренди, дают настояться. Отдельно взбивают 2 яичных желтка и 2 яичных белка, осторожно вмешивают в пропитанный бренди апельсин. Выливают на полуготовую основу пирога, допекают до готовности.
Подают охлаждённым или горячим с мороженым.



