Attēls: MI

Цены на продукты питания в Латвии этой осенью показывают довольно необычную картину. Пока общая инфляция в августе составляла 3,2%, продукты питания и безалкогольные напитки за год стали на 4% дешевле. Более того, только в августе цены на продукты снизились на 1,2%.

Одновременно нужно учитывать, что с 1 июля в Латвии ставка НДС 12% применяется к хлебу, молоку, свежему и охлаждённому мясу птицы и яйцам. Поэтому эти четыре группы товаров мы сознательно не включали в эту статью — цель состоит в том, чтобы понять, где цены вниз может двигать сам рынок, цены на сырьё, урожай и предложение, а не снижение налога.

Экономисты также призывают не спешить со слишком оптимистичными выводами. Экономист SEB Дайнис Гашпуитис в сентябре указал, что динамика цен на продукты питания пока не выглядит тревожной, однако в ближайшие месяцы возрастают риски, создаваемые ростом цен на энергоносители. Банк Латвии, в свою очередь, прогнозирует среднюю инфляцию на уровне 3,6% в 2026 году и указывает, что более дорогая энергия с временным лагом может увеличить и издержки производства продуктов питания.

Поэтому сказанное ниже — не обещание, что 31 декабря каждый из этих продуктов обязательно будет стоить меньше, чем сегодня. Однако в последних данных Латвии и прогнозах международного рынка для этих товаров видны предпосылки либо для дальнейшего снижения цен, либо хотя бы для того, чтобы к концу года они оставались дешевле, чем год назад.